Food technology and quality evaluation /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Dris, Ramdane
Ďalší autori: Sharma, Arun
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: Enfield : Science Publishers, 2003
Vydanie:[1st ed.]
Predmet:
potravinársky priemysel > poľnohospodárstvo > ovocie > biochémia > zelenina > obilie > mrazenie > skladovanie potravín
ISBN:1578082358
On-line prístup: Získať plný text
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Popis
Fyzický popis:273 s. : fotogr., grafy, lit., obr., tab. ;
ISBN:1578082358

Podobné jednotky