Methods of analysis of food components and additives /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ötles, Semih (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005
Ausgabe:[1st ed.]
Schriftenreihe:Chemical and functional properties of food components series
Schlagworte:
chromatografia > spektroskopia > rádioaktívny kontaminant > vitamín > bielkovina > aminokyselina > geneticky modifikovaný komponent
ISBN:0849316472
Online-Zugang: Volltext
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