Herian, K. (2003). Potravinárstvo, nutričná hodnota potravín, ich zdravotná neškodnosť a hygienická bezpečnosť: Súbor ref. a diskusných príspevkov z ved. rozpravy, 3. 6. 2003 ([1. vyd.].). Agentúra Slovenská akadémia pôdohospodárskych vied.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Herian, Karol. Potravinárstvo, Nutričná Hodnota Potravín, Ich Zdravotná Neškodnosť a Hygienická Bezpečnosť: Súbor Ref. a Diskusných Príspevkov Z Ved. Rozpravy, 3. 6. 2003. [1. vyd.]. Nitra: Agentúra Slovenská akadémia pôdohospodárskych vied, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Herian, Karol. Potravinárstvo, Nutričná Hodnota Potravín, Ich Zdravotná Neškodnosť a Hygienická Bezpečnosť: Súbor Ref. a Diskusných Príspevkov Z Ved. Rozpravy, 3. 6. 2003. [1. vyd.]. Agentúra Slovenská akadémia pôdohospodárskych vied, 2003.