Spreer, E. (1978). Technologie der Milchverarbeitung. Rohstoff Milch, Be- und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen und Geräte, Milcherzeugnisse (4. neubearb. Aufl.). Fachbuchverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. Rohstoff Milch, Be- Und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen Und Geräte, Milcherzeugnisse. 4. neubearb. Aufl. Leipzig: Fachbuchverlag, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. Rohstoff Milch, Be- Und Verarbeitung, Maschinen, Anlagen Und Geräte, Milcherzeugnisse. 4. neubearb. Aufl. Fachbuchverlag, 1978.
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