Junghans, E. (1980). Die Zuckerherstellung. Ein Lehr- und Fachbuch über die Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben (2. neubearb. Aufl.). Fachbuchverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Junghans, Erhart. Die Zuckerherstellung. Ein Lehr- Und Fachbuch über Die Gewinnung Von Zucker Aus Zuckerrüben. 2. neubearb. Aufl. Leipzig: Fachbuchverlag, 1980.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Junghans, Erhart. Die Zuckerherstellung. Ein Lehr- Und Fachbuch über Die Gewinnung Von Zucker Aus Zuckerrüben. 2. neubearb. Aufl. Fachbuchverlag, 1980.
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