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Institute of Food Research 2002 at the leading edge of food research. Focused on food.

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Norwich : Institute of Food Research, 2002
Ausgabe:	[1st ed.]
Schlagworte:	potravinová bezpečnosť > patogén > mikrobiológia > fermentácia > metabolizmus > ochrana zdravia
ISBN:	0708406378
ISSN:	1352-7495
Online-Zugang:
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