Kunz, B. (1983). Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion. Züchtung, Herstellung, Anwendung und Untersuchung. Fachbuchverlag.
Citace podle Chicago (17th ed.)Kunz, Benno. Mikroorganismenkulturen in Der Lebensmittelproduktion. Züchtung, Herstellung, Anwendung Und Untersuchung. Leipzig: Fachbuchverlag, 1983.
Citace podle MLA (9th ed.)Kunz, Benno. Mikroorganismenkulturen in Der Lebensmittelproduktion. Züchtung, Herstellung, Anwendung Und Untersuchung. Fachbuchverlag, 1983.
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