Faktory určujúce mikrobiologickú akosť a hygienickú bezchybnosť požívatín. Moderné prístupy a trendy v potravinárskej mikrobiológii /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Valík, Ľubomír
Médium: Kniha
Jazyk:Slovak
English
German
Czech
Vydavateľské údaje: Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2001
Vydanie:[1. vyd.]
Predmet:
aktivita vody > metabolizmus organizmov > odhad rizika
On-line prístup: Získať plný text
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Popis
Popis jednotky:Habilitačná práca
Fyzický popis:[320 l.] : grafy, lit., tab. ;

Podobné jednotky