Lurje, I. S. (1978). Rukovodstvo po technochimičeskomu kontrolju v konditerskoj promyšlennosti: Spravočnoje posobije. Piščevaja promyšlennosť.
Chicago Style (17th ed.) CitationLurje, Iosif Saulovič. Rukovodstvo Po Technochimičeskomu Kontrolju V Konditerskoj Promyšlennosti: Spravočnoje Posobije. Moskva: Piščevaja promyšlennosť, 1978.
MLA (9th ed.) CitationLurje, Iosif Saulovič. Rukovodstvo Po Technochimičeskomu Kontrolju V Konditerskoj Promyšlennosti: Spravočnoje Posobije. Piščevaja promyšlennosť, 1978.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.