Southgate, D. A. T. (1991). Determination of food carbohydrates (2nd ed.). Elsevier Applied Science.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Southgate, D. A. T. Determination of Food Carbohydrates. 2nd ed. London: Elsevier Applied Science, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Southgate, D. A. T. Determination of Food Carbohydrates. 2nd ed. Elsevier Applied Science, 1991.
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