Advances in baking technology /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kamel, Basil S.
Weitere Verfasser: Stauffer, Clyde E.
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: London : Blackie Academic & Professional, 1993
Ausgabe:1st ed.
Schlagworte:
pšenica > múka > chlieb > mrazené cesto > emulgátor > lecitín > mikrovlnný systém
ISBN:0751400556
Online-Zugang: Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617194416.0
008 960102s1993 xxk e ||||||eng d
020 |a 0751400556 
035 |a CVTIDW0936088 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a eng 
044 |a xxk 
080 |a 664.6  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Kamel, Basil S. 
242 1 0 |a Pokroky v technológii pečenia 
245 1 0 |a Advances in baking technology /  |c Authors: Basil S. Kamel, Clyde E. Stauffer and Co. 
250 |a 1st ed. 
260 |a London :  |b Blackie Academic & Professional,  |c 1993 
300 |a 408 s. :  |b fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; 
653 1 |a pšenica  |a múka  |a chlieb  |a mrazené cesto  |a emulgátor  |a lecitín  |a mikrovlnný systém 
692 |a GM ML JM MM 
700 1 |a Stauffer, Clyde E. 
910 |b A551357 
919 |a 0-7514-0055-6 
974 |f Knihy 
992 |a AZN 
999 |c 101678  |d 101678 

Ähnliche Einträge