När utmaningar blir möjligheter: vin och kaviar från Sverige - Mårtensson, Lennart; Welinder, Axel; Wendin, Karin; Kristianstad University, Faculty of Natural Science, Högskolan Kristianstad, Fakulteten för naturvetenskap, Originator; Kristianstad University, Centrum för Mat Hälsa och Handel Högskolan Kristianstad (FOHRK), Högskolan Kristianstad, Centre for Food Health and Retail at Kristianstad University (FOHRK), Originator; Kristianstad University, Faculty of Natural Science, Department of Environmental Science, Högskolan Kristianstad, Fakulteten för naturvetenskap, Avdelningen för miljövetenskap, Originator; Kristianstad University, Faculty of Business, Högskolan Kristianstad, Fakulteten för ekonomi, Originator; Kristianstad University, Faculty of Business, Department of Business, Högskolan Kristianstad, Fakulteten för ekonomi, Avdelningen för företagsekonomi, Originator; Kristianstad University, Faculty of Natural Science, Department of Food and Meal Science, Högskolan Kristianstad, Fakulteten för naturvetenskap, Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap, Originator (FOHRK - från idé till profilområde Food, Health and Retail, 2025)