Sea lettuce (Ulva fenestrata) as a rich source of cobalamin (vitamin B12) – both as processed whole biomass and as an extracted protein ingredient - Trigo, João Pedro; Chamlagain, Bhawani; Thorén, Jonatan; Strand, Rebecca; Vall-Llosera Juanola, Mar; Steinhagen, Sophie; Kinnby, Alexandra; Toth, Gunilla B.; Kariluoto, Susanna; Undeland, Ingrid (Makroalger som bärare av näringsämnen i en cirkulär livsmedelskedja - innovativa steg mot ett proteinskifte (CirkAlg) Blå åkrar för en grön framtid -tång som en källa till hållbara livsmedel SensAlg - En sensorisk kunskapsgrund för ökad konsumtion av svenska makroalger Food Chemistry, 2025)