View in EDS

Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs

Saved in:
Bibliographic Details
Title: Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs
Authors: Aalsma, Erica, Onderzoeker, Hoeve, Aimee, Onderzoeker, Zitter, Ilya, Lid lectoraat
Contributors: Beroepsonderwijs, Hogeschool Utrecht@@@Kenniscentrum Leren en Innoveren
Source: Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht. :7-67
Publisher Information: Hogeschool Utrecht, 2016.
Expertisecentrum Beroepsonderwijs.
Publication Year: 2016
Subject Terms: hybride leeromgeving, beroepsonderwijs, horecaonderwijs, ontwerpproces
Description: Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling tot een hybride leeromgeving, waar schoolse leerprocessen zich verweven met leerprocessen in de beroepspraktijk. Gedurende vier jaar (2010-2013) hebben de onderzoekers de ontwikkelingen binnen de MHS gevolgd, expliciet gemaakt en vastgelegd om lessen te kunnen trekken over het ontwerpen van hybride leeromgevingen. De dubbelpublicatie bestaat uit twee delen, gebundeld in één boek. In de digitale versie staan beide delen in één pdf-bestand. Dit is het tweede deel van de publicatie dat ingaat op het proces van ontwerpen en veranderen. Het eerste deel van de publicatie beschrijft het praktijkgerichte onderzoek naar de achterliggende ontwerpprincipes.
Document Type: book Part
Language: Dutch; Flemish
ISBN: 978-94-6052-104-1
94-6052-104-5
Access URL: https://surfsharekit.nl/public/91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab
http://ecbo.nl/25102016/wp-content/uploads/2016/11/Van-losse-ingredienten-naar-smakelijk-gerecht.pdf
Availability: http://www.hbo-kennisbank.nl/en/page/hborecord.view/?uploadId=sharekit_hu:oai:surfsharekit.nl:91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab
Accession Number: edshbo.sharekit.hu.oai.surfsharekit.nl.91370dfc.a12d.45ea.8d94.e361debed7ab
Database: HBO Kennisbank
FullText Text:
  Availability: 0
CustomLinks:
  – Url: https://surfsharekit.nl/public/91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab#
    Name: EDS - HBO Kennisbank (s4221598)
    Category: fullText
    Text: View record at HBO Kennisbank
  – Url: https://www.webofscience.com/api/gateway?GWVersion=2&SrcApp=EBSCO&SrcAuth=EBSCO&DestApp=WOS&ServiceName=TransferToWoS&DestLinkType=GeneralSearchSummary&Func=Links&author=Aalsma%20EO
    Name: ISI
    Category: fullText
    Text: Nájsť tento článok vo Web of Science
    Icon: https://imagesrvr.epnet.com/ls/20docs.gif
    MouseOverText: Nájsť tento článok vo Web of Science
Header DbId: edshbo
DbLabel: HBO Kennisbank
An: edshbo.sharekit.hu.oai.surfsharekit.nl.91370dfc.a12d.45ea.8d94.e361debed7ab
RelevancyScore: 978
AccessLevel: 3
PubType: Book
PubTypeId: book
PreciseRelevancyScore: 978.477478027344
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22Aalsma%2C+Erica%22">Aalsma, Erica</searchLink>, Onderzoeker<br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Hoeve%2C+Aimee%22">Hoeve, Aimee</searchLink>, Onderzoeker<br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Zitter%2C+Ilya%22">Zitter, Ilya</searchLink>, Lid lectoraat
– Name: Author
  Label: Contributors
  Group: Au
  Data: Beroepsonderwijs, Hogeschool Utrecht@@@Kenniscentrum Leren en Innoveren
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <i>Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht</i>. :7-67
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: Hogeschool Utrecht, 2016.<br />Expertisecentrum Beroepsonderwijs.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2016
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22hybride+leeromgeving%22">hybride leeromgeving</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22beroepsonderwijs%22">beroepsonderwijs</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22horecaonderwijs%22">horecaonderwijs</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22ontwerpproces%22">ontwerpproces</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling tot een hybride leeromgeving, waar schoolse leerprocessen zich verweven met leerprocessen in de beroepspraktijk. Gedurende vier jaar (2010-2013) hebben de onderzoekers de ontwikkelingen binnen de MHS gevolgd, expliciet gemaakt en vastgelegd om lessen te kunnen trekken over het ontwerpen van hybride leeromgevingen. De dubbelpublicatie bestaat uit twee delen, gebundeld in één boek. In de digitale versie staan beide delen in één pdf-bestand. Dit is het tweede deel van de publicatie dat ingaat op het proces van ontwerpen en veranderen. Het eerste deel van de publicatie beschrijft het praktijkgerichte onderzoek naar de achterliggende ontwerpprincipes.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: book Part
– Name: Language
  Label: Language
  Group: Lang
  Data: Dutch; Flemish
– Name: ISBN
  Label: ISBN
  Group: ISBN
  Data: 978-94-6052-104-1<br />94-6052-104-5
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="https://surfsharekit.nl/public/91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab" linkWindow="_blank">https://surfsharekit.nl/public/91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab</link><br /><link linkTarget="URL" linkTerm="http://ecbo.nl/25102016/wp-content/uploads/2016/11/Van-losse-ingredienten-naar-smakelijk-gerecht.pdf" linkWindow="_blank">http://ecbo.nl/25102016/wp-content/uploads/2016/11/Van-losse-ingredienten-naar-smakelijk-gerecht.pdf</link>
– Name: URL
  Label: Availability
  Group: URL
  Data: http://www.hbo-kennisbank.nl/en/page/hborecord.view/?uploadId=sharekit_hu:oai:surfsharekit.nl:91370dfc-a12d-45ea-8d94-e361debed7ab
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edshbo.sharekit.hu.oai.surfsharekit.nl.91370dfc.a12d.45ea.8d94.e361debed7ab
PLink https://erproxy.cvtisr.sk/sfx/access?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edshbo&AN=edshbo.sharekit.hu.oai.surfsharekit.nl.91370dfc.a12d.45ea.8d94.e361debed7ab
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Text: Dutch; Flemish
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 61
        StartPage: 7
    Subjects:
      – SubjectFull: hybride leeromgeving
        Type: general
      – SubjectFull: beroepsonderwijs
        Type: general
      – SubjectFull: horecaonderwijs
        Type: general
      – SubjectFull: ontwerpproces
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht : Een verslag van een ontwerp- en veranderingsproces naar een hybride leeromgeving in het horecaonderwijs
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Aalsma, Erica, Onderzoeker
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Hoeve, Aimee, Onderzoeker
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Zitter, Ilya, Lid lectoraat
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2016
          Identifiers:
            – Type: isbn-print
              Value: 9789460521041
            – Type: isbn-print
              Value: 9460521045
            – Type: issn-locals
              Value: edshbo.open
          Titles:
            – TitleFull: Van losse ingrediënten naar smakelijk gerecht
              Type: main
ResultId 1