Биотехнологические аспекты комплексной переработки льна масличного
Saved in:
| Title: | Биотехнологические аспекты комплексной переработки льна масличного |
|---|---|
| Publisher Information: | ЗАО "Экспо-биохим-технологии", 2025. |
| Publication Year: | 2025 |
| Subject Terms: | диетические продукты, лен масличный, биотехнологии, льняное семя, льняное масло, переработка льна масличного |
| Description: | На кафедре биотехнологии и биоэкологии Белорусского государственного технологического университета разработана технология комплексной переработки семян льна с получением фракции оболочек семян, которые предлагается использовать в качестве корректора с антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами; обезжиренных семядолей для производства льняных каш, являющихся диетическим продуктом; а также стабилизированного льняного масла. Необходимость производства таких продуктов обусловлена тем, что в связи с аварией на Чернобыльской АЭС, большим количеством предприятий химического профиля, а также химизацией сельского хозяйства в Республике Беларусь создалась сложная экологическая обстановка, вследствие которой возросла заболеваемость населения онкологическими, сердечно-сосудистыми, воспалительными и другими патологиями. В связи с этим очевидна необходимость разработки и создания новых эффективных лечебно-профилактических средств на основе отечественного растительного сырья. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/70648 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..e5b6473137e40b6c4dff976c7cc8bece |
| Database: | OpenAIRE |
Nájsť tento článok vo Web of Science Be the first to leave a comment!