A Low Power Non-invasive Wrist-Based Approach for Glucose Monitoring - Luz M. Tobar-Subia-Contento; Raúl Vargas; Lenny Alexandra Romero; Sonia H. Contreras-Ortiz; Grupo de Investigación Física Aplicada y Procesamiento de Imágenes y Señales- FAPIS; Semillero de Investigación en Visión Artificial (2025)