КОНТРОЛЬ РАСХОДА ПАРА ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПРОПАРИВАНИЯ ГРЕЧНЕВОГО ЗЕРНА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ: STEAM FLOW CONTROL TO CONTROLING THE PROCESS OF STEAMING BUCKWHEAT GRAIN IN THE PRODUCTION OF BUCKWHEAT (Южно-Сибирский научный вестник, 2019)