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Analysis of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in tropical fruits and soils from Antioquia, Colombia and health risk assessment by consumption

Autori: Castañeda Vargas, Jovan Mateus Ávila Taborda, Boris Santiago Gallego Ríos, Sara Elisa a ďalší

Prispievatelia: Castañeda Vargas, Jovan Mateus Ávila Taborda, Boris Santiago Gallego Ríos, Sara Elisa a ďalší

Predmety: Contaminantes Orgánicos Persistentes, Persistent Organic Pollutants, Cadena Alimentaria, Food Chain, Insecticidas Organoclorados, Insecticides, Organochlorine, Bifenilos Policlorados, Polychlorinated Biphenyls, Factores de Riesgo, Risk Factors, Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas, Gas Chromatography - Mass Spectrometry, Seguridad Alimentaria, Food Security, Frutas, Fruit, La Unión (Antioquia, Colombia), https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000083462, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D020387, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D011078, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012307, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D008401, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005638

Popis súboru: 10 páginas; application/pdf

Relation: J. Food. Compost. Anal.; 10; 142; Journal of Food Composition and Analysis; M. Castañeda, B. S. Avila, S. E. Gallego Ríos, and G. A. Peñuela, “Analysis of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in tropical fruits and soils from Antioquia, Colombia and health risk assessment by consumption,” J. Food Compos. Anal., vol. 142, p. 107428, 2025, doi: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107428.; https://hdl.handle.net/10495/45326

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/45326
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107428

La soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en Medellín, Colombia

Autori: Carreño Aguirre, Cristina Mancilla López, Lorena Patricia Pérez Fonseca, Andrea Lisette a ďalší

Prispievatelia: Carreño Aguirre, Cristina Mancilla López, Lorena Patricia Pérez Fonseca, Andrea Lisette a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Dieta Saludable, Diet, Healthy, Cultivo en huertos domésticos, Backyard farming, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25214, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000072001

Popis súboru: 5:16 minutos; video/mp4

Relation: https://hdl.handle.net/10495/41831; https://www.youtube.com/watch?v=3TjaIXqKbUc

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/41831
https://www.youtube.com/watch?v=3TjaIXqKbUc

Dieta planetaria y enfermedades crónicas: panorama actual y retos futuros

Autori: Sepúlveda Herrera, Diana María Conferencia Internacional de AMNET Salud Planetaria: Enfoques Integrados para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (21 : 11 y 12 de ocubre de 2024 : Lima, Perú) Alimentación y Nutrición Humana

Prispievatelia: Sepúlveda Herrera, Diana María Conferencia Internacional de AMNET Salud Planetaria: Enfoques Integrados para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (21 : 11 y 12 de ocubre de 2024 : Lima, Perú) Alimentación y Nutrición Humana

Predmety: Acceso a Alimentos Saludables, Access to Healthy Foods, Seguridad Alimentaria, Food Security, Conducta Alimentaria, Feeding Behavior, Guías Alimentarias, Food Guide, Enfermedad Crónica, Chronic Disease, Alimentos Integrales, Whole Foods, Dieta Saludable, Diet, Healthy, Consumo de alimentos, Food consumption, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000091483, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005247, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002908, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000072001

Popis súboru: application/pdf

Relation: 2024-11-11/2024-11-12; Lima, Perú; XXI Conferencia Internacional de AMNET Salud Planetaria: Enfoques Integrados para la Prevención de las Enfermedades Crónicas; https://hdl.handle.net/10495/42841

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/42841

Fortalecimiento de procesos de movilización y participación social para la gestión solidaria y democrática del sistema alimentario en el municipio de Granada – Antioquia ; Strengthening Processes of Mobilization and Social Participation for the Solidary and Democratic Management of the Food System in the Municipality of Granada – Antioquia

Autori: Cadavid Castro, Martha Alicia Goez Rueda, Juan Diego Mancilla López, Lorena Patricia a ďalší

Prispievatelia: Cadavid Castro, Martha Alicia Goez Rueda, Juan Diego Mancilla López, Lorena Patricia a ďalší

Predmety: Participación de la Comunidad, Community Participation, Participación Social, Social Participation, Seguridad Alimentaria, Food Security, Conflictos Armados, Armed Conflicts, Gobernanza participativa, Participatory governance, Soberanía alimentaria, Food sovereignty, Diálogo de saberes, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_003c0f51, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310718737317, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D003256, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D058992, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000068337

Popis súboru: 41 páginas; application/pdf

Relation: Controver; 240; 222; 201; Revista Controversia; https://hdl.handle.net/10495/44585

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44585
https://doi.org/10.54118/controver.vi222.1323

Motivaciones y migración venezolana: análisis desde la bioética de intervención ; Motivações e migração venezuelana: análise a partir da bioética da intervenção ; Motivations and Venezuelan migration: analysis from the bioethics of intervention

Autori: Arboleda Montoya, Luz Marina Velásquez Vargas, John Edinson Eri Shimizu, Helena a ďalší

Prispievatelia: Arboleda Montoya, Luz Marina Velásquez Vargas, John Edinson Eri Shimizu, Helena a ďalší

Predmety: Migración Humana, Human Migration, Bioética, Bioethics, Accesibilidad a los Servicios de Salud, Health Services Accessibility, Seguridad Alimentaria, Food Security, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D063426, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D001675, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D006297, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 10 páginas; application/pdf

Relation: Rev. Bioét.; 10; 31; Revista Bioética; https://hdl.handle.net/10495/44908

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44908
https://doi.org/10.1590/1983-803420233445PT

Asociación entre patrones alimentarios y factores sociodemográficos en la población adulta de Antioquia, Colombia ; Association between eating patterns and sociodemographic factors in the adult population of Antioquia, Colombia

Autori: Ruiz Pineda, Adriana Marcela Cárdenas Sánchez, Diana Liseth Agudelo Cifuentes, Maite Catalina a ďalší

Prispievatelia: Ruiz Pineda, Adriana Marcela Cárdenas Sánchez, Diana Liseth Agudelo Cifuentes, Maite Catalina a ďalší

Predmety: Factores Socioeconómicos, Socioeconomic Factors, Estado Nutricional, Nutritional Status, Conducta Alimentaria, Feeding Behavior, Seguridad Alimentaria, Food Security, Seguridad Social, Social Security, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012959, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D009752, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005247, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012943

Popis súboru: 12 páginas; application/pdf

Relation: Rev. Chil. Nutr.; 185; 174; 50; Revista Chilena de Nutrición; https://hdl.handle.net/10495/43541

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/43541
https://doi.org/10.4067/s0717-75182023000200174

La experiencia de la Eligessan: camino para la gobernanza en la Comuna 1 Popular de Medellín ; The Eligessan experience: a route to governance in Comuna 1 Popular of Medellín

Autori: Godoy Toro, Natalia Morales Salazar, Alison Dayana Mancilla López, Lorena Patricia a ďalší

Prispievatelia: Godoy Toro, Natalia Morales Salazar, Alison Dayana Mancilla López, Lorena Patricia a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Pandemias, Pandemics, COVID-19, Acción social, Social action, Comuna 1, Popular, Medellín (Antioquia, Colombia), Soberanía alimentaria, Food sovereignty, Gobernanza participativa, Participatory governance, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310718737317, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_003c0f51, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D058873, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000086382

Popis súboru: 26 páginas; application/pdf

Relation: Rev. Colomb. Soc.; 194; 169; 46; Revista Colombiana de Sociología; https://hdl.handle.net/10495/43548; https://doi.org/10.15446/rcs.v46n1/101197

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/43548
https://doi.org/10.15446/rcs.v46n1/101197

Calidad e inocuidad de los alimentos en redes alimentarias alternativas, estudios de casos en Medellín, Colombia ; Quality and safety of foods in alternative food networks; case studies in Medellin, Colombia

Autori: Gómez Ramírez, Briana Davahiva Cadavid Castro, Martha Alicia Alimentación y Nutrición Humana

Prispievatelia: Gómez Ramírez, Briana Davahiva Cadavid Castro, Martha Alicia Alimentación y Nutrición Humana

Predmety: Abastecimiento de Alimentos, Food Supply, Contaminación de Alimentos, Food Contamination, Seguridad Alimentaria, Food Security, Sistema Alimentario Sostenible, Sustainable Food System, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005523, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005506, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 8 páginas; application/pdf

Relation: Acta Agron.; 356; 349; 71; Acta Agronómica; https://hdl.handle.net/10495/44182

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44182
https://doi.org/10.15446/acag.v71n4.108251

Al rescate de nuestras tradiciones alimentarias: raíces y tubérculos andinos, Túquerres, Colombia

Autori: Montoya Arboleda, Luz Marina Meneses Riascos, Ana Jimena Socioantropología de la Alimentación

Prispievatelia: Montoya Arboleda, Luz Marina Meneses Riascos, Ana Jimena Socioantropología de la Alimentación

Predmety: Tubérculos de la Planta, Plant Tubers, Seguridad Alimentaria, Food Security, Recetarios, Recipes, Alimento tradicional, Traditional foods, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4cb4c723, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D035281, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 66 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/42714

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/42714

Sembrando futuro

Autori: Borrero Ramírez, Yadira Eugenia Pérez Fonseca, Andrea Lissett Pérez Tamayo, Eliana María a ďalší

Prispievatelia: Borrero Ramírez, Yadira Eugenia Pérez Fonseca, Andrea Lissett Pérez Tamayo, Eliana María a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Política Nutricional, Nutrition Policy, Alimentos - Aspectos sociales, Food - Social aspects, Cultivos horticolas, Horticultural Crops, Tradición oral, Oral tradition, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018673

Popis súboru: 8:52 minutos; video/mp4; application/octet-stream

Relation: https://hdl.handle.net/10495/41400; https://hdl.handle.net/10495/41402; https://hdl.handle.net/10495/41403; https://hdl.handle.net/10495/41498; https://hdl.handle.net/10495/41401

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/41401

Análisis de la Política Pública de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional de Medellín: una comprensión desde las tensiones, fundamentos teóricos y percepciones de los sujetos que participan en su implementación en el año 2005 - 2023

Autori: Puerta Zapata, Jenifer Mancilla López, Lorena Patricia Morales Salazar, Alison Dayana

Prispievatelia: Puerta Zapata, Jenifer Mancilla López, Lorena Patricia Morales Salazar, Alison Dayana

Predmety: Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Nutrition Programs and Policies, Política Nutricional, Nutrition Policy, Seguridad Alimentaria, Food Security, Colombia, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018673, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D003105

Popis súboru: 105 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/44529

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44529

Interacciones de los actores de política pública en alimentación y nutrición y sus implicaciones en la situación de inseguridad alimentaria y nutricional en el municipio de Puerto Berrio-Antioquia, en el periodo 2019-2023

Autori: Cuesta Caicedo, Eimy Yaritza Mancilla López, Lorena Patricia Alimentación y Nutrición Humana

Prispievatelia: Cuesta Caicedo, Eimy Yaritza Mancilla López, Lorena Patricia Alimentación y Nutrición Humana

Predmety: Política Nutricional, Nutrition Policy, Seguridad Alimentaria, Food Security, Determinantes Sociales de la Salud, Social Determinants of Health, Administración Pública, Public Administration, Nutrición, Nutrition, Puerto Berrio - Antioquia, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018673, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D064890

Popis súboru: 92 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/44524

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44524

Alimentación saludable, solidaria y sustentable: percepciones de actores sociales de mercados campesinos en el municipio de Pasto, Nariño ; Healthy, supportive and sustainable food: perceptions of social actors of farmers' markets in the municipality of Pasto, Nariño

Autori: Revelo Tobar, Dario Santiago Cediel Giraldo, Gustavo Andrés De Oliveira Cardozo, Najla a ďalší

Prispievatelia: Revelo Tobar, Dario Santiago Cediel Giraldo, Gustavo Andrés De Oliveira Cardozo, Najla a ďalší

Predmety: Dieta Saludable, Diet, Healthy, Acceso a Alimentos Saludables, Access to Healthy Foods, Política Nutricional, Nutrition Policy, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Nutrition Programs and Policies, Seguridad Alimentaria, Food Security, Sistema Alimentario Sostenible, Sustainable Food System, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000072001, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000091483, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018673, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 86 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/44527

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44527

Current perspectives on food: from nutritionism to healthy, supportive, and sustainable food ; Perspectivas actuales sobre alimentación: del nutricionismo a la alimentación saludable, solidaria y sustentable

Autori: Cediel Giraldo, Gustavo Andrés Pérez Tamayo, Eliana María González Zapata, Laura Inés a ďalší

Prispievatelia: Cediel Giraldo, Gustavo Andrés Pérez Tamayo, Eliana María González Zapata, Laura Inés a ďalší

Predmety: Dieta, Diet, Dieta Saludable, Healthy, Seguridad Alimentaria, Food Security, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D004032, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000072001, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 9 páginas; application/pdf

Relation: Rev. Fac. Med.; 70; Revista de la Facultad de Medicina; https://hdl.handle.net/10495/41367

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/41367
https://doi.org/10.15446/revfacmed.v70n3.94252

Procesos participativos y de resistencia de los liderazgos femeninos alrededor de la soberanía alimentaria en la comuna 1, de Medellín, durante la pandemia por la covid-19

Autori: Mancilla López, Lorena Patricia Morales Salazar, Alison Dayana Godoy Toro, Natalia a ďalší

Prispievatelia: Mancilla López, Lorena Patricia Morales Salazar, Alison Dayana Godoy Toro, Natalia a ďalší

Predmety: Pandemias, Pandemics, COVID-19, Seguridad Alimentaria, Food Security, Acción social, Social action, Soberanía alimentaria, Food sovereignty, Comuna 1, Popular, Medellín (Antioquia, Colombia), Gobernanza participativa, Participatory governance, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310718737317, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_003c0f51, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D058873, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000086382, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 10 páginas; application/pdf

Relation: Debates; 67; 87; 58; https://hdl.handle.net/10495/44583; https://revistas.udea.edu.co/index.php/debates/article/view/350591

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44583
https://revistas.udea.edu.co/index.php/debates/article/view/350591

Sustainable food: diverse diet and responsible consumption practices, in alternative consumers in colombia: comparative study of five cities - Armenia, Bogotá, Medellín, Manizales and Pereira

Autori: Cadavid Castro, Martha Alicia Idárraga Tunjo, Daniela Del Castillo Matamoros, Sara Eloisa a ďalší

Prispievatelia: Cadavid Castro, Martha Alicia Idárraga Tunjo, Daniela Del Castillo Matamoros, Sara Eloisa a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Alimento Perdido y Desperdiciado, Food Loss and Waste, Administración de Residuos, Waste Management, Responsible consumption, Sustainable diet, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000097798, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018505

Popis súboru: 1 página; application/pdf

Relation: Ann. Nutr. Metab.; 102; Suplemento 4; 76; Annals of Nutrition and Metabolism; https://hdl.handle.net/10495/44588

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44588
https://doi.org/10.1159/000511826

Burócratas y ciudadanos. La burocracia de nivel de calle en la implementación de la política pública de seguridad alimentaria y nutricional en el departamento de Antioquia ; Bureaucrats and citizens. Street-level bureaucracy in the implementation of public policy on food and nutritional security in the department of Antioquia

Autori: Mancilla López, Lorena Patricia Casas Arango, German Ignacio Aguirre Henao, Cristian Daniel a ďalší

Prispievatelia: Mancilla López, Lorena Patricia Casas Arango, German Ignacio Aguirre Henao, Cristian Daniel a ďalší

Predmety: Política Pública, Public Policy, Seguridad Alimentaria, Food Security, Antioquia (Colombia), Burocracia, Bureaucracy, Implementación de Políticas, Burócratas de Nivel de Calle, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D011640, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302

Popis súboru: 29 páginas; application/pdf

Relation: Estud. Polít.; 152; 61; 125; Estudios Políticos; https://hdl.handle.net/10495/44589

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44589
https://doi.org/10.17533/udea.espo.n61a06

Red de organizaciones comunitarias para el abastecimiento de alimentos en un contexto urbano, en pro de la seguridad alimentaria y nutricional y la soberanía alimentaria, 2021

Autori: Borrero Ramírez, Yadira Eugenia Pérez Fonseca, Andrea Lissett Pérez Tamayo, Eliana María a ďalší

Prispievatelia: Borrero Ramírez, Yadira Eugenia Pérez Fonseca, Andrea Lissett Pérez Tamayo, Eliana María a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Política Nutricional, Nutrition Policy, Alimentos - Aspectos sociales, Food - Social aspects, Cultivos horticolas, Horticultural Crops, Derechos humanos, Human rights, Abastecimiento de alimentos, Food supply, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D018673

Popis súboru: 8 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/41401; https://hdl.handle.net/10495/41402; https://hdl.handle.net/10495/41403; https://hdl.handle.net/10495/41498; https://hdl.handle.net/10495/41400

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/41400

Caracterización del fenómeno de autoconsumo de leche bovina en unidades productivas de Abejorral (Antioquia)

Autori: Dávila Dávila, John Heider Correa Valencia, Nathalia María del Pilar Pérez Peña, Rosa Elsa a ďalší

Prispievatelia: Dávila Dávila, John Heider Correa Valencia, Nathalia María del Pilar Pérez Peña, Rosa Elsa a ďalší

Predmety: Seguridad Alimentaria, Food Security, Población Rural, Rural Population, Producto de origen animal, Animal products, Preparación de alimentos, Food preparation, Consumo de leche, Milk consumption, Esterilización de la leche, Milk - sterilization, http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1810, http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept11005, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012424

Popis súboru: 84 páginas; application/pdf

Relation: https://hdl.handle.net/10495/44574

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/44574

Redes neuronales convolucionales para la detección de Salmonella spp. en aves de granja ; Convolutional Neural Networks for the Detection of Salmonella spp. in Poultry

Autori: Ortega Alzate, Melissa Valdés Villanueva, David Manuel

Prispievatelia: Ortega Alzate, Melissa Valdés Villanueva, David Manuel

Predmety: Aprendizaje Profundo, Deep Learning, Redes Neurales de la Computación, Neural Networks, Computer, Seguridad alimentaria, Food Security, Salmonella, Aprendizaje automático (inteligencia artificial), Machine learning, Avicultura, Aviculture, Procesamiento de imágenes, Image processing, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000077321, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D016571, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000082302, https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012475

Popis súboru: 58 páginas; application/pdf

Relation: https://github.com/melissaortegaa/monografia; https://hdl.handle.net/10495/40366

Dostupnosť: https://hdl.handle.net/10495/40366