Výsledky vyhledávání - "ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫДЕРЖКИ"

Исследование влияния продолжительности выдержки на эффективность пропитки древесины огнезащитным составом

Autoři: Tukhbatulin, M. N. Krasilnikova, M. A. BaevA. A. Shkuro, A. E.

Zdroj: Деревообработка: технологии, оборудование, менеджмент XXI века

Témata: АНТИПИРЕНЫ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВЫДЕРЖКИ, HOLDING TIME, FIRE RETARDANTS, ИНТЕНСИВНОСТЬ ПРОПИТКИ, IMPREGNATION INTENSITY, FIRE-RETARDANT IMPREGNATION, ОГНЕЗАЩИТНАЯ ПРОПИТКА, ДРЕВЕСИНА, WOOD

Popis souboru: application/pdf

Přístupová URL adresa: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/14364

RETURNABLE BAKING WASTE — A NEW TYPE OF RAW MATERIALS FOR DISTILLATES PRODUCTION (PART IV. SPIRIT DRINK) ; ВОЗВРАТНЫЕ ОТХОДЫ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА — НОВЫЙ ВИД СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТОВ (ЧАСТЬ IV. СПИРТНОЙ НАПИТОК)

Autoři: L. N. Krikunova E. V. Dubinina O. N. Obodeeva a další

Přispěvatelé: L. N. Krikunova E. V. Dubinina O. N. Obodeeva a další

Zdroj: Food systems; Vol 5, No 1 (2022); 4-9 ; Пищевые системы; Vol 5, No 1 (2022); 4-9 ; 2618-7272 ; 2618-9771 ; 10.21323/2618-9771-2022-5-1

Témata: органолептическая характеристика, storage duration, volatile components, blending, organoleptic characteristics, продолжительность выдержки, летучие компоненты, купажирование

Popis souboru: application/pdf

Relation: https://www.fsjour.com/jour/article/view/142/166; Oganesyants, L.A., Peschanskaya, V.A., Krikunova, L.N., Dubinina, E.V. (2019). Research of technological parameters and criteria for evaluating distillate production from dried Jerusalem artichoke. Carpathian Journal of Food Science and Technology, 11(2), 187–198. https://doi.org/10.34302/crpjfst/2019.11.2.15; Егорова, Е.Ю., Мороженко, Ю.В. (2018). Методические подходы к разработке и оценке качества новых напитков группы «дистилляты». Часть 2. Выбор сырья. Ползуновский вестник, 2, 17–21. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072–8921.2018.02.004; Awad, P., Athés, V., Decloux, M.E., Ferrari, G., Snakkers, G., Raquenaud, P. et al. (2017). The evolution of volatile compounds during the distillation of cognac spirit. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(35), 7736–7748. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b02406; Pietruszka, M., Szopa, J. St. (2014). Agricultural distillates from Polish varieties of rye. Czech Journal of Food Sciences, 32(4), 406–411. https://doi.org/10.17221/490/2013-CJFS; Lea, A.G.H., Piggott, J.R. (2003). Fermented Beverage Production. Springer US: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003. https://doi.org/10.1007/978–1–4615–0187–9; Чурсина, О.А., Легашева, Л.А., Простак, М.Н. (2019). Влияние регулируемых параметров выдержки коньячных дистиллятов на процессы их созревания. Магарач. Виноделие и виноградарсво, 21(1(107)), 70–74.; Tešević, V., Nikićević, N., Jovanovic, A., Djoković D., Vujisić, L., Vućković, I. et al. (2005). Volatile components from old plum brandies. Food Technology and Biotechnology, 43(4), 367–372.; Трофимченко, В.А., Севостьянова, Е.М., Осипова, П.В., Преснякова, О.П. (2019). Критерии оценки подготовленной воды при производстве плодовых водок. Пиво и напитки, 4, 10–14. https://doi.org/10.24411/2072–9650–2019–10011; Рябчиков, Б. Е. Современная водоподготовка. М.: ДеЛи плюс, 2013, 679 с.; Поляков, В.А., Абрамова, И.М., Морозова, С.С., Медриш, М.Э., Устинова, Е.В. (2015). Исправленная вода для приготовления высокосортных водок. Производство спирта и ликероводочных изделий, 1, 20–22.; Даудова, Т.Н., Ахмедов, М.Э., Демирова, А.Ф., Даудова, Л.А. (2014). Новый способ водоподготовки для производства алкогольных напитков. Пиво и напитки, 4, 12–13.; Липницки, Й., Ожье, Ж., Штефан Леманн, Ш. (2018). Опыт применения обратного осмоса в качестве четвертой стадии очистки. Водоочистка. Водоподготовка. Водоснабжение, 8(128), 30–35.; Севостьянова, Е.М., Осипова, В.П., Хорошева, Е.В., Ремнева, Г.А. (2017). Влияние технологической воды на органолептические характеристики крепких напитков. Пиво и напитки, 3, 40–43.; Ермолаева, Г.А. (2002). Влияние солевого состава воды на качество водки. Производство ликероводочных изделий, 1, 21–23.; Абрамова, И.М., Поляков, В.А., Медриш, М.И., Павленко, С.В. (2013). Значение ионного состава водок в контроле алкогольной продукции. Производство спирта и ликероводочных изделий, 2, 20–21.; Крикунова, Л.Н., Дубинина, Е.В., Ободеева, О.Н. (2019). К вопросу использования возвратных отходов хлебопекарного производства в технологии дистиллятов. Пиво и напитки, 1, 64–67. https://doi.org/10.24411/2072–9650–2019–00007; Оганесянц, Л.А., Песчанская, В.А., Крикунова, Л.Н., Дубинина, Е.В. (2020). Научно-практические аспекты производства дистиллятов из возвратных отходов хлебопекарного производства. Ползуновский вестник, 1, 26–31. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072–8921.2020.01.005; Крикунова, Л.Н., Дубинина, Е.В., Макаров, С.Ю. (2021). Возвратные отходы хлебопекарного производства — новый вид сырья для производства дистиллятов (Часть III. Стадия дистилляции). Пищевые системы, 4(2), 89–96. https://doi.org/10.21323/2618–9771–2020–4–2–89–96; Wechgama, K., Laopaiboon, L., Laopaiboon, P. (2008). Quantitative analysis of main volatile and other compounds in traditional distilled spirits from Thai rice. Biotechnology, 7(4), 718–724. https://doi.org/10.3923/biotech.2008.718.724; Ostertagova, E., Ostertag O. (2013). Methodology and application of oneway ANOVA. American Journal of Mechanical Engineering, 1(7), 256–261. https://doi.org/10.12691/ajme‑1–7–21; Mayr Marangon, C., De Rosso, M., Carraro, R., Flamini, R. (2021). Changes in volatile compounds of grape pomace distillate (Italian grappa) during one-year ageing in oak and cherry barrels. Food Chemistry, 344, Article 128658. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128658; Абрамова, И.М., Медриш, М.И., Савельева, В.Б., Романова, А.Г., Гаврилова, Д.А. (2018). Исследование летучих примесей в спиртных напитках, изготовленных из выдержанных зерновых дистиллятов. Пищевая промышленность, 7, 74–76.; Славская, М.Л., Ильина, Е.В., Макаров, С.Ю. (2009). Требования к качеству воды для приготовления водок. Производство спирта и ликероводочных изделий, 3, 15–17.; https://www.fsjour.com/jour/article/view/142

Dostupnost: https://www.fsjour.com/jour/article/view/142
https://doi.org/10.21323/2618-9771-2022-5-1-4-9

Expert evaluation of surface properties of wood-based panels

Autoři: Vasilyev, V.V. Khosseini, S.Z.

Zdroj: Известия СПбЛТА.

Témata: впитывание жидкости, quality finishes, surface quality, relevant indicators, expert estimation, древесностружечные плиты, экспертная оценка, древесноволокнистые плиты средней плотности, социологический опрос, sociological survey, liquid absorption, качество поверхности, плотность поверхностного слоя, актуальные показатели, particleboards, density surface layer, продолжительность выдержки плит, duration of the excerpts of the plates, medium density fibreboards, качество отделки